農の都の、おいしい食卓。– tag –

【都農町の甘~い安納芋とシャキシャキ肉厚なこどもピーマンのアレンジレシピ】 農の都「都農町」は、おいしい野菜や果物が豊富に揃う人口1万人の町。たくさんの方に都農町の食材を楽しんでいただきたい思いから、毎月オンラインで料理教室を開催しています...

【県外へ転勤かそれとも・・吉井さんが選んだ農業への道】 秋の訪れを感じさせる、少し冷たい風が吹く11月初め。取材に訪れたのは都農町の農家、吉井光孝さんの畑。広々とした畑一面に植えられているのは、収穫を待つたくさんの安納芋です。この畑を含め、...

【都農町の恵みを全国へ。オンラインが繋ぐアレンジ料理教室】 おいしい野菜や果物が豊富に揃う人口1万人の小さな町、都農町。たくさんの方に、農の都「都農町」を知ってもらいたい思いから、毎月オンラインで料理教室を開催しています。東京で活躍中の料...

【秋の夜長を満喫。月見と楽しむ秋の味覚アレンジ教室】 農の都「都農町」は、おいしい野菜や果物が豊富に揃う人口1万人の町。たくさんの方に都農町の食材を楽しんでいただきたい思いから、毎月オンラインで料理教室を開催しています。東京で活躍中の料理...

【真夏の太陽の恵みを楽しむ料理レッスン】 太平洋日向灘と尾鈴山に見守られた人口1万人の町、都農町は｢農の都｣と言われるように、たくさんのおいしい野菜や果物にあふれています。そんな都農町をもっと多くの人に知ってもらいたく、毎月オンラインで料理...

【】 8月〜10月に旬を迎える「ぶどう」ですが、都農のぶどうは、少し早めの7月から夏にかけてがメインシーズン。道の駅には、たくさんのぶどう農家さんが腕によりをかけたぶどうたちが並びます。中でも、高い人気を集めるのが「シャインマスカット」。南国...

【】 おいしい野菜や果物が豊富に揃う人口1万人の町、都農町。たくさんの方に、農の都「都農町」を知ってもらいたい思いから、毎月オンラインで料理教室を開催しています。東京で活躍中の料理家今井真実さんとコラボレーションし、食を通じて魅力を発信し...

都農町の山あい近く名貫川のほとりに位置し、尾鈴山からの湧水が豊富な土地に、黒木幸博（くろき ゆきひろ）さんの楽樹農園はある。約30年間、梅を育て上げ、現在は九州地域を中心に、都農ワインの梅ワインや、正春酒造の梅酒で使用される梅を育てている黒...

大きな丸いメガネに、帽子からちらっとのぞく青色の髪の毛。 その日の太陽にも負けないオレンジ色の笑顔でわたしを迎えてくれた。 宮崎県都農町（つのちょう）で農家をしている薄田里実（すすきだ さとみ）さん。 様々な野菜を育てているとのことだが、そ...

人口1万人の小さな街、宮崎県都農(つの)町は、野菜やフルーツなど、農業が盛んな地域です。 まちづくりの一環として、地元の食材の魅力や農家さんの思いを発信するために、東京で活動する料理家 今井真実さんとコラボレーションし、オンライン料理教室を開...

宮崎県の都農町で、元気なおばあちゃんがニラを育てていると聞いた。 そのおばあちゃんの名前は、瀧本泰子（たきもと やすこ）さん。通称、「たきばあ」。 ビニールハウスに着いた途端、はっとした。 たきばあの「ニラ」は、しなやかで、強く、凛とした美...

3月20日（土）東京の料理家　今井真実さんによる料理教室を行いました！ 今回は都農町産のアスパラと椎茸を使ったアレンジレシピを皆さんで作りました。 アレンジレシピ： ①アスパラのふわふわスープ ②鶏としいたけの絶品中華風煮込み 日本各地からオンラ...